Q & A asiantuntijalta: Ravitsemus työelämässä

VASTAUS: Ravitsemus vaikuttaa työntekijän työkykyyn ja hyvinvointiin sekä pitkällä aikavälillä että päivittäin. Terveyttä edistävällä ruokavaliolla voidaan ennaltaehkäistä ja hoitaa sairauksia, ja vahvistaa työikäisten terveyttä ja toimintakykyä. Monipuolinen ravinto tukee aivojen terveyttä, kognitiota ja mielen hyvinvointia. Työpäivän aikana ravitsemus on kuin moottorin polttoaine: sen laatu ja määrä ratkaisevat, kulkeeko kone tasaisesti vai nykien.

Kansalliset ravitsemussuositukset antavat mallin tutkittuun tietoon perustuvasta terveyttä ja työkykyä edistävästä ruokavaliosta. Se sisältää runsaasti ja monipuolisesti täysjyväviljavalmisteita, kasviksia, marjoja ja hedelmiä sekä palkokasveja ja kalaa, pehmeitä rasvoja sekä kohtuullisesti rasvattomia tai vähärasvaisia maitovalmisteita. Riittävä juominen tukee jaksamista ja keskittymistä, sillä pienikin nestehukka voi aiheuttaa työpäivän aikaista ”aivosumua”.

Ravitsemus vaikuttaa työntekijän työkykyyn ja hyvinvointiin sekä pitkällä aikavälillä että päivittäin.